改革开放尤其是党的十八大以来，人民生活水平尤其餐桌上的饮食发生了翻天覆地的变化。
谈起美食，回味舌尖上记忆，全是童年的味道。不管时间怎么变，记忆中那些刻骨铭心的各类美食，依然是小时候的模样；多想回到小时候，不想长大。
余光中在诗歌《乡愁》中写道：小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头；长大后，乡愁是一张窄窄的船票，我在这头，新娘在那头；后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓，我在外头，母亲在里头……乡愁,在历代文人笔下永远是道不尽、写不完的记忆和情结。乡愁对每一个远离故乡的游子来说，满满地都是来自血脉里对故土的眷恋、追忆和情怀。
从11月1日起，西安日报《西岳》副刊专版联合陕西锦翔饭庄有限责任公司，共同举办“锦翔杯”“舌尖上的乡愁”全国散文征文大赛。本次大赛以散文为主，无论是一道美味大餐，还是各类传统小吃；无论是宫廷、贵族饮食，还是市井、百姓餐饮；无论是小时候的一种记忆，还是来自记忆中血脉里的浓浓的味蕾，均可撰写成散文，参加本次征文大赛。建议每篇来稿字数在2500字以内，本报全年择优刊发40余篇优秀征文。征文活动结束后，由本报和陕西锦翔饭庄有限责任公司共同邀请著名专家学者评奖并举行隆重颁奖仪式。凡参加此次征文的稿件，请注明“锦翔杯”“舌尖上的乡愁”全国散文大赛字样，均以电子版形式发至邮箱：773769721 qq.com、744230723 qq.com；稿件一经刊用有稿酬、获奖作品有奖金奖品奉上。（记者李斌）
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