河南人热爱面食，烩面、焖面、捞面等都是餐桌上常见的美味，不过，你听说过“挞挞面”吗？
" rel="nofollow">https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/Ljib4So7yuWiajibicwABoYsuZujZb4DIC2IMndibVPAkvAwVohNW2EqyxFYFiaxXEqoBewc2bjD4icwfoHRawokQJyNg/640?wx_fmt=gif&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1" class=" __bg_gif" data-order="1" data-fail="0" />
蒋阿侨挞挞面已扎根郑州十余载，店面位于大上海城附近一条小巷里，闹中取静。刚到门口，记者就听到了一阵响亮的“ta ta”声。店主蒋阿侨是一位热情爽朗的雅安女子，她告诉记者，这是制作挞挞面时，面摔打在案板上发出的声音，可以传出数十米远，正是通过这样的反复摔打，才使面的口感变得非常筋道，成就了挞挞面独特的美味。
<iframe class="video_iframe rich_pages" data-vidtype="2" data-mpvid="wxv_1681712066765570048" data-cover="http%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FxLQfcicbNVdWfBkeUJrq2k0C0u6ibUgCkOU8fopHOiaOzXdhyHpObKLwnyWOYFxRopW4G74n5AR0ibuUaS0WhckdmQ%2F0%3Fwx_fmt%3Djpeg" allowfullscreen="" frameborder="0" data-w="640" width="677" height="393" data-vh="380.8125" data-vw="677" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" src="
香味挞面" rel="nofollow">http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/xLQfcicbNVdXW86S1l66h7aGHOcoOlyfCZovKWqzbaxvSfq2BdZTvnGCdFyrYlsUAh9qRNTOTiaDciawcr6gAP2dA/0?wx_fmt=png&enterid=1609882786&subscene=" ></iframe>
挞挞面是四川雅安名吃，“挞”在四川方言里是摔、打的意思，制作挞挞面讲究“面用精粉料新鲜，和面加水要看天”，蒋阿侨的挞挞面采用知名品牌的面粉，加盐和蛋清和成面团，在师傅们的揉捏拉扯、摔摔挞挞中，神奇地变成一根根粗细均匀、口感劲道的面条。" rel="nofollow">https://mp.weixin.qq.com/mp/videoplayer?video_h=380.8125&video_w=677&scene=&random_num=5070&article_title=%E8%92%8B%E9%98%BF%E4%BE%A8%E6%8C%9E%E6%8C%9E%E9%9D%A2%E5%BE%81%E9%9B%86%E5%AE%A3%E4%BC%A0%E8%AF%AD%EF%BC%8C%E4%B8%87%E5%85%83%E7%8E%B0%E9%87%91%E5%A4%A7%E5%A5%96%E7%AD%89%E4%BD%A0%E6%9D%A5%EF%BC%81&source=4&vid=wxv_1681712066765570048&mid=2653733506&idx=2&__biz=MjM5NzQwMzcwMA==&nodetailbar=0&uin=&key=&pass_ticket=&version=&devicetype=&wxtoken=777&sessionid=svr_52513d2470e&preview=0&is_in_pay_subscribe=0&nickname=%E5%A4%A7%E6%B2%B3%E6%8A%A5&roundHeadImg=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/xLQfcicbNVdXW86S1l66h7aGHOcoOlyfCZovKWqzbaxvSfq2BdZTvnGCdFyrYlsUAh9qRNTOTiaDciawcr6gAP2dA/0?wx_fmt=png&enterid=1609882786&subscene=" ></iframe>
挞挞面是四川雅安名吃，“挞”在四川方言里是摔、打的意思，制作挞挞面讲究“面用精粉料新鲜，和面加水要看天”，蒋阿侨的挞挞面采用知名品牌的面粉，加盐和蛋清和成面团，在师傅们的揉捏拉扯、摔摔挞挞中，神奇地变成一根根粗细均匀、口感劲道的面条。
香味挞面
香味挞面是店里的“人气王”，粗粗圆圆的筋道面条，被秘制的酱汁均匀包裹，入口甜咸麻辣鲜，味道十分惊艳。这种面在雅安又叫甜水面、殷勤面，小伙子向心仪的女子求爱，就奉上一碗香味面献殷勤，小情侣们不妨来尝尝这道“恋爱必吃”的美味吧！
野三鲜挞面
这款面的汤最是诱人，采用雅安深山运来的野菌菇、野笋，和大骨一起慢火熬制而成，香气扑鼻，一勺一勺忍不住喝个精光。配上筋道的挞面，营养又美味。
除了面，店里还有许多特色小吃——
芸豆浆，口感香醇，含有丰富钙质、膳食纤维等营养素，健康养生。
蒋阿侨野笋香，野笋比肉贵，从四川深山运来，带着原汁原味的山野气息，鲜香爽口。
椒麻鸡，采用鲜嫩的三黄鸡浸入麻辣鲜香的红油中，椒香诱人。
蒋阿侨介绍，店里的食材原料都是纯天然的，还有许多来自雅安的特色食材：野笋、山菌、香肠、辣椒、花椒……开业至今10余载，蒋阿侨积攒了厚厚一叠快递单，全是从家乡雅安寄来食材的凭据。
凭借优质的食材和独特的口感，蒋阿侨挞挞面积累了大批忠实粉丝，成为一家有口皆碑的“网红”美食店，不少外国朋友都慕名而来呢！
现在
一向低调的蒋阿侨挞挞面
要征集宣传语啦！
什么样的slogan
最适合它、最能体现挞挞面的特点？
快发挥你的聪明才智想一想吧！
最终入选者将获得一万元现金大奖
让我们拭目以待！
参与方式：
在本条微信下方留言即可，如入选，我们会通过后台与您联系。
征集时间：
即日起至2021年1月15日
咨询电话：
18537175430 15138499366
· 注：本次征集活动最终解释权归大河报社及蒋阿侨挞挞面所有
