威海菜,是指威海行政区域内广大民众饮食风味、烹饪方法与食俗文化的总和,属于鲁菜大系。菜肴以原滋真味、清鲜脆嫩、平和适中、健康养生见长。近年来,随着净雅餐饮集团、倪氏酒店集团、丰盛园餐饮公司等威海餐饮品牌企业在国内餐饮市场上的迅速发展,威海菜受到越来越多人的关注。为全面总结、弘扬、宣传以海鲜产品为主要原料的威海风味菜肴体系,倾力提升和全面发挥威海餐饮产业的品牌优势,威海市旅游局现决定开展征集威海菜名称活动,为威海菜征集一个像“海派菜”、“杭帮菜”等一样的响亮名称。
一、征集要求与标准
1.名称能够体现威海菜肴的鲜明特色和文化内涵。
2.具有唯一性和原创性。与其他风格相近的地方菜比较,具有明显的差异性。
3.应征作品须文字精练、简明易记、琅琅上口,适合各类媒体传播推广。
二、评选与奖励
1、主办方将组织有关专家组成评选小组,对所征集到的作品进行筛选、评定,选出入围作品5件。入围作品将进行网络投票,最终由评选小组根据网络投票结果,从入围作品中选出一件作品作为入选作品。
2、奖项设置:征集设入选奖1名,奖金2000元;设入围奖4名,奖金500元。
三、应征方式
1、寄送方案请注明创作者的姓名、工作单位、职务、通讯地址、邮政编码、电话号码、电子邮件。
2、寄送的方案中需注明“本作品确系本人或集体创作”字样。
3、参征作品请于2010年5月25日前寄:威海市旅游局管理科。邮编:264200;信封正面请注明“威海菜名称征集”字样(来信时间以邮戳为准)。
4、邮件:请发送至sdwh55@163.com (在主题上请注明“威海菜名称征集”字样)。联系电话:0631—5313341。