600元 广州有奖征集云吞、烧卖等美食英文名

艇仔粥

烧卖

娥姐粉果

　　为亚运300万外宾提供贴切指引；活动延至下月20日

　　■新快报记者 吴璇坚 通讯员 彭淑芳文/图

　　如果你的英语水平不错，如果你熟悉西关文化，那么帮帮艇仔粥、肠粉等西关美食吧，赶紧给它们起个贴切而真正的英文名，让老外们品尝完这些美食不再“蒙查查”。日前，荔湾区旅游局对西关美食的征名工作已开始，市民起洋名可奖励数百元。

　　拼音直译让老外不知所云

　　爽脆鲜甜的虾饺、爽滑弹牙的肠粉……一提起这些西关美食的名字，不少老广都立刻垂涎欲滴。然而，这些美食一直都缺乏贴切规范的“英文名”，很多千里迢迢来品尝西关美食的老外吃完对它们的名称、用料和典故等“蒙查查”。

　　据荔湾区旅游局副局长梁东介绍，过去饮茶点心的英文译名多数是由酒楼随便译的，多数用拼音直译，这样就算服务员手脚并用，也很难向老外解释清楚手里的美食到底是什么。

　　他表示，西关美食的命名其实很有意思，就像“艇仔粥”，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营的，原料有鱼片、炸花生等等，由于广州人旧时称小舟为“艇仔”，渐渐地人们就把这种特别多料又味美的粥称为“艇仔粥”。又如娥姐粉果，相传在明代，广州西关某官僚雇的娥姐把晒干的大米饭磨成粉，用开水和面做皮，以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅，包好上笼蒸熟，称为粉果。客人尝后，无不称奇。

　　西关老字号酒楼也征名

　　“要让外国人认识广州的饮食文化，西关美食的英文名就需好好琢磨一下。”梁东说，这几年来荔湾旅游的外国人越来越多，无论是“老字号”大茶楼还是小云吞面铺都纷纷迫切需要提供美食的规范英文译名。明年亚运会期间将有超过300万外国人到广州旅游，到西关“